串串火鍋店面設(shè)計(jì)_串串店面設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
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設(shè)計(jì)需要注意什么
1、空間布局,既要注意顧客的就餐空間和環(huán)境,又要合理科學(xué)地安排服務(wù)員的工作線和顧客在店內(nèi)就餐和結(jié)賬。2,成本范圍,要考慮店面的大小,使用的樓層數(shù),以及后期店面租金和維護(hù)的成本,做到有效收益。3應(yīng)考慮安全問題、滅火器的放置和緊急通道的疏散。
隨著扶貧的興起,地方特色小吃串串走進(jìn)了人們的視野,冷鍋串串店也逐漸成為餐飲行業(yè)經(jīng)營者的選擇。對于開店來說,店鋪的設(shè)計(jì)對后續(xù)店鋪的經(jīng)營銷售起著很大的作用。
那么,在開店的過程中,店鋪設(shè)計(jì)需要注意什么呢?1空間布局冷鍋串串店這類店一般以多人聚餐為主。因此,在空間布局設(shè)計(jì)中,要注意顧客的用餐空間和環(huán)境,合理科學(xué)地安排服務(wù)員的工作線,與顧客一起用餐和結(jié)賬。
2,冷鍋串串店的成本范圍一般以薄利多銷為主。在店面設(shè)計(jì)的過程中,要考慮店面的大小,使用的樓層數(shù),以及后期的店面租金和維護(hù)成本,實(shí)現(xiàn)有效收益。3安全問題冷鍋串串店的安全問題應(yīng)納入店面設(shè)計(jì)的首要考慮因素之一,餐飲行業(yè)更應(yīng)重視此類店面的火災(zāi)隱患。應(yīng)考慮滅火器的放置和緊急通道的疏散。
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